C'est quoi ?
Des pâtisseries "maison" rien
que pour vous !
Chou. est votre nouveau salon de thé à Tarbes ! Nous proposons des petits choux à la crème déclinés en plusieurs parfums, et des gâteaux de voyage : Financiers aux amandes, cookies, scones, moelleux au chocolat de Pauline, et le fameux marbré rocher) à déguster sur place, à emporter et même à commander pour vos événements petits ou grands !
Chez chou. point de fraise en hiver !
Chou. privilégie les produits frais, bio, et de saison pour vous régaler. Je réalise moi même les purées de fruits, le praliné, le gianduja, etc. Avec chou. vous savez ce que vous mangez !
Après plus de dix ans à travailler dans le monde financier de la place Parisienne, j'ai eu un besoin vital de retrouver des valeurs simples, le rapport à l'autre et à la matière.
J'ai toujours voulu avoir un établissement agréable dans lequel les maître mots seraient partage, convivialité et bien-manger. C'est ainsi que l'idée d'un salon de thé s'est imposée à moi et que j'ai pris la décision de passer le CAP pâtissier en candidat libre en 2019.
Au gré de mon apprentissage pour le CAP et de belles rencontres, j'ai découvert l'immense richesse de la pâtisserie et des émotions qu'elle véhicule : la joie, le partage, et le plaisir.
C'est alors que j'ai créé chou.
Bien plus qu'une pâtisserie, chou. est avant tout une identité forte et une certaine idée du bien manger. Après 2 ans de pâtisserie à domicile et de commandes, je me lance grâce à votre confiance dans cette belle aventure et j'ouvre mon salon de thé, 1 rue Ferrere à Tarbes.
A très vite !
Stéphanie
Stéphanie Cerrillo crée
